Japanese Nikkei Cuisine · Puerto Plata

Donde la precisión japonesa encuentra el alma Nikkei

Una experiencia de fuego, mar y sabor curada por los chefs

01Filosofía

Japón y Perú, en una misma barra.

Toda gran gastronomía cuenta una historia. La cocina Nikkei representa el encuentro de culturas, tradiciones y generaciones, donde la precisión japonesa abraza el vibrante espíritu del Perú.

Criolla · Chifa · Nikkei

Nigiri variados con una copa de vino tinto

La barraJapón · Perú

Criolla
01
Nacida durante la época colonial del Perú, la cocina Criolla reúne las tradiciones europea, africana e indígena en una de las herencias culinarias más ricas del país. Sus sabores intensos y recetas tradicionales son la base de la gastronomía peruana.
Chifa
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La cocina Chifa representa la unión de ingredientes peruanos con técnicas culinarias chinas. El arte del wok se fusiona con sabores nativos como el ají amarillo, el cilantro, el jengibre, la salsa de soya y los vegetales frescos, dando origen a una de las cocinas más emblemáticas del Perú.
Nikkei
03
La cocina Nikkei es la elegante fusión entre la maestría japonesa y la creatividad peruana. Basada en mariscos de primera calidad, ingredientes premium y una técnica impecable, ofrece una experiencia gastronómica reconocida y celebrada en todo el mundo.

02Omakase Experience

Confíe en las manos del chef.

Omakase significa «lo dejo en sus manos». Una secuencia pensada pieza a pieza, al ritmo de la barra.

Reservar omakase

Selección de sashimi de atún y salmón sobre hielo

01

Omakase Bluefin Experience

Akami
Otoro
Chutoro

2 piezas de cada uno: Akami - Otoro - Chutoro.

$68

Selección de ocho nigiri alrededor de salsa de soya

02

Traditional Nigiri Experience

Hamachi, salmón, atún, Wagyu, anguila, pescado blanco prime, atún escolar blanco y pulpo.

8 pc$64

Roll y nigiri de hamachi flameado sobre hoja de plátano

03

Hamachi Collection

Tataki, tiradito, rolls y nigiri de panza de hamachi.

desde $27

Tiradito de pescado blanco con salsa amarilla, ají y crocante

04

Wagyu Tiradito

Wagyu con eneldo, limón, guacamole de aguacate y salsa de queso crema estilo Osaka.

$36

03Japanese Robata Steak House

El fuego como oficio.

Premium cuts · Authentic fire · Nikkei soul

Corte de res a la parrilla en láminas con ensalada, vegetales y puré

Corte insignia

Tomahawk Steak Brangus

32 oz

Acompañamientos incluidos

Imponente ribeye con hueso largo a la parrilla. Jugoso, intenso y lleno de carácter.

$94

Cortes CAB

01

Satsuma Ribeye Cowboy CAB$54
24 oz
Matsusaka Ribeye CAB Steak$48
16 oz

Cortes Brangus

02

Yukon Ribeye Brangus Cap$58
20 oz
Tomahawk Steak Brangus$94
32 oz

Clásicos de la parrilla

03

Masako T-Bone / Porterhouse$64
24 oz
Magoroku NY Strip Loin$48
12 oz

Acompañamientos incluidos

Vegetales al wok · Arroz frito Nikkei · Puré de papa causa Nikkei · Papas trufadas · Papas fritas gratinadas en parmesano

Ver cortes en la carta

04MIKASA Menu

La carta

De las entradas a la barra de sushi, el omakase y el fuego de la robata.

Explorar la carta Ver menú original

05Luxury Bar & Mixology

Después del ocaso.

Una barra de luz baja dedicada al whisky japonés, al sake y a la coctelería de autor.

Luxury Bar & Mixology Menu

Whisky japonés

Botellas de vino Ramón Bilbao y Minuty Côtes de Provence en la terraza de MIKASA

Vinos

Hatsu tea

Jueves a domingo
Promo de la semana
Asahi Super Dry & sake de la casa
Disfruta nuestra cerveza Asahi y nuestro sake japonés de la casa a precio especial.
Martes y miércoles
After Work Happy Hour
2x1 en bebidas
Disfruta nuestra selección de 2x1 en bebidas. Buena música, buenos tragos, el mejor ambiente.
Todos los días
Gin & Tonic de la casa
Imperdible
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